まつなが産科婦人科　福山市

幼い思い出は『糸崎のソバ』

「4月10日号で糸崎駅を紹介してあったので、俺の幼い頃の思い出を話すことにしよう。」

「え？おもしろいの？」

「昔、三原に親戚がいて、よく遊びに行ったんだ。」

「そう？」

「国鉄に乗って行くことが多かった。」

「昔はそうよね。」

「当時は糸崎止めが多く、三原に行くのに糸崎で乗り換えたものだ。」

「へえ。」

「その時の、お目当ては糸崎駅の立ち食いソバ。」

「ほう。」

「乗り換え時間に余裕がある時は店舗に入って立ち食い、余裕が無い時は“お持ち帰り”。」

「なんと。」

「記憶をたどると、かき揚げ天ぷらにネギが少々。出汁はカツオ風味だったな。」

「かき揚げ！ナイス！」

「そのかき揚げが最初カリカリで…。」

「当たり前。」

「そのカリカリが最近のかき揚げとは違い、カリカリ度が高い。」

「え？」

「その最高のカリカリを味わっていた。」

「それから？」

「出汁をすする。」

「ふむ。」

「そうしたら口の中のカリカリが出汁に絡んで絶妙のハーモニー。」

「うっとり。」

「ハーモニーが消える直前にソバをほおばる。」

「なんとも言えない食感が全身に伝わる。」

「ちょっと大げさじゃない？」

「何を言う!! 俺は、小さい頃『明日、三原へ行くわよ。糸崎のソバを食べられるわよ。』の一声を聞くとムチャクチャ勉強したものだ。」

「軽いわね。」