まつなが産科婦人科　福山市

マメパワーで夏バテ知らず

「今年は早くから真夏モードだから、もうバテバテよ。」

「それはいけないね。せめて食事だけでも摂らないと…。」

「コンロの前に立つのもイヤ。」

「そうか。そんな時は、かんたん浅漬けをご飯のお供にして少しでも体力回復だ。」

「どうするの？」

「旬の野菜。今なら、そら豆を湯がいて浅漬けの素に漬けたら出来上がり。」

「5月のそら豆は元気の源。ご飯3杯はいけるよ。」

「ヤッホー！」

「豆といえば食後には、ずんだ餅を食べよう。」

「ずんだもちぃ～？」

「仙台三大名物の牛タン、笹カマ、ずんだ餅。」

「？？」

「ずんだ餅は、お餅に枝豆・砂糖・塩で作った餡をまぶしただけ。」

「おっと、今度は枝豆ね。」

「そうだ。枝豆は高タンパク、低脂質であり、さらにイソフラボンで美肌効果、ビタミンB1で疲労回復、ビタミンCで免疫力アップ、カリウムでむくみ解消、食物繊維で腸内環境改善と良い事ばかり。」

「イェ～イ！」

「特に枝豆は、夏野菜なので暑い時に食べると、体内の熱を下げる効果が期待できるよ。」

「嬉しいわ。これからの夏は、そら豆・枝豆のマメ・マメパワーで夏バテ知らずね。」

「さらに、動物性蛋白質も忘れずに！」